塞浦路斯，宗教傳統(tǒng)節(jié)日飲食介紹
發(fā)布時(shí)間：2015-05-29
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傳統(tǒng)節(jié)日里的飲食是一個(gè)國家獨(dú)特歷史文化的一個(gè)重要載體。塞浦路斯作為一個(gè)幾千年來都由外族人控制的宗教國家，在傳統(tǒng)的宗教節(jié)日里，飲食文化有何不同？
一、齋戒日：Halva甜點(diǎn)
齋戒日，塞浦路斯的宗教節(jié)日，指的是在復(fù)活節(jié)前45天戒葷食的日子。而Halva甜點(diǎn)就是教徒們在開始進(jìn)入齋戒期前一天要吃的食物。是由糖漿，黃油和面粉混合制作而成，此類甜點(diǎn)對人體的腸胃沒有什么負(fù)擔(dān)，在齋戒前吃，對胃非常好。
二、復(fù)活節(jié)：Flaounes面食、Tsoureki甜面包、彩蛋
復(fù)活節(jié)，塞浦路斯最重要的一個(gè)節(jié)日，指的是耶穌復(fù)活的日子，象征重生與希望。一般來說，復(fù)活節(jié)日里，塞浦路斯人除了這一天舉行慶祝活動(dòng)之外，還會(huì)與親戚朋友互相道賀，分享最傳統(tǒng)的食物。主要有三種：
Flaounes面食
這是一種面食，制作簡單，主要就是將奶酪和面粉混合，輔以葡萄干或者芝麻制作而成。Flaounes吃起來就是一種咸中帶甜的奇特味道，一般來說，這個(gè)傳統(tǒng)美食，在復(fù)活節(jié)的時(shí)候，是與親戚朋友一起分享慶賀節(jié)日。
Tsoureki甜面包
Tsoureki甜面包，這是在復(fù)活節(jié)日里，每個(gè)家庭都需要特別準(zhǔn)備的食物，也只有在復(fù)活節(jié)日期間才會(huì)出現(xiàn)的一種，看起來像辮子，吃起來甜甜的面包。主要由牛奶，面粉，雞蛋，酵母等原料制作而成。
復(fù)活節(jié)彩蛋
雖說叫彩蛋，其實(shí)與國內(nèi)的生日誕辰要吃的雞蛋一樣，用紅色涂滿雞蛋，寓意著新生。在復(fù)活節(jié)這一天，每一個(gè)人都有一個(gè)彩色雞蛋，互相碰撞，完好，意味著好運(yùn)的降臨。
三、圣誕節(jié)：Kourabiedes杏仁新月餅干、Melomakarona蜂蜜核桃餅干
圣誕節(jié)，本就是西方國家的重要節(jié)日，塞浦路斯也不例外。在圣誕節(jié)，塞浦路斯人會(huì)制作餅干，其中的Kourabiedes杏仁新月餅干、Melomakarona蜂蜜核桃餅干，因其特殊的加工工藝，使得餅干香，脆，甜而最受歡迎。
四、新年：Vasilopita蛋糕
新年的蛋糕，在新年鐘聲敲響的那一刻，一家之主立刻將蛋糕切開，分給家人，不過，切下來的第一塊是要供奉耶穌的。當(dāng)然這個(gè)新年蛋糕的制作有一個(gè)亮點(diǎn)跟中國人吃湯圓類似，那就是，在制作蛋糕的過程中會(huì)放一枚包裹著錫箔紙的硬幣，吃到硬幣的人被認(rèn)為是上天的眷顧，代表著來年會(huì)有好運(yùn)。
