2012年韓國(guó)首爾有11000家咖啡店，但現(xiàn)在增至2萬多家，咖啡文化已深深植入韓國(guó)人的日常生活中。

 

 

據(jù)外媒報(bào)道，在首爾街頭經(jīng)常會(huì)見到手拿一杯咖啡的行人。韓國(guó)人對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘，對(duì)職場(chǎng)人士來說，飯后喝杯咖啡已經(jīng)成為固定公式。

 

據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)每人一天平均喝兩杯咖啡，韓國(guó)人飲用咖啡的次數(shù)甚至超過吃泡菜。韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社（aT）1月16日發(fā)布的一份報(bào)告，韓國(guó)人每周攝取最頻繁的單一食品種類是咖啡，每周飲用次數(shù)為12.3次，甚至超過了韓國(guó)“國(guó)民食品”——白菜泡菜（11.8次）。

 

 

得益于韓國(guó)人對(duì)咖啡的酷愛，韓國(guó)關(guān)稅廳29日發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年韓國(guó)咖啡進(jìn)口量創(chuàng)下歷史最高值。據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，2014年韓國(guó)咖啡進(jìn)口量為13.98萬噸，較前一年增長(zhǎng)14.8%，進(jìn)口額為5.95億美元，較前一年增長(zhǎng)18.2%。咖啡進(jìn)口量為歷史最高紀(jì)錄，進(jìn)口額是2011年創(chuàng)下7.19億美元以來的最高紀(jì)錄。

 

 

有美食家評(píng)論說，以前韓國(guó)人都在大鐵鍋里做飯，鍋底常會(huì)結(jié)一層鍋巴，媽媽都會(huì)在鍋巴里加水燒開后煮一碗鍋巴湯給家人。咖啡就和以前韓國(guó)人飯后常喝的鍋巴湯味道很類似，可能就這樣讓韓國(guó)人上了癮。